Se não está com muita paciência para receitas longas e cheias de ingredientes, esta é para si.
Estes rolinhos de curgette e feta, do site Eating Well, fazem-se com cinco ingredientes e de forma muito rápida.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de raspa de limão
1/4 de colher de chá de alho em pó
1/4 de colher de chá de pimenta vermelha
1 bloco de queijo feta
1 curgete
Método de preparação:
1- Numa tigela, misture o azeite, raspa de limão, alho, e pimenta. Acrescente o queijo cortado em 16 cubos.
2- Corte a curgete com a ajuda de uma mandolina, em 16 fatias. Coloque um cubo por cima de uma fatia de curgete e enrole, formando um rolinho. Repita o processo com todos os cubos e fatias.
3- Leve os rolinhos ao forno, no modo grelha, até ficarem dourados (rodando a meio do processo), por três a seis minutos.
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