As temperaturas mais quentes estão a chamar por saladas. Se está farto de fazer sempre as mesmas, aqui fica uma sugestão do 'website' EatingWell.
Ingredientes:
3 colheres de sopa de manjericão fresco
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
1 e 1/2 colher de chá de sumo de limão
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de azeite
3/4 chávena de aipo em fatias
3/4 chávena de pepino em fatias
1 embalagem de rúcula
8 azeitonas sem caroço
2 latas de atum escorrido
Modo de preparação:
1- Comece por fazer o vinagrete. Junte o vinagre, o sumo de limão e o sal. Junte o azeite e bata bem até misturar. Acrescente o aipo, o pepino, a rúcula e as azeitonas.
2- Divida em quatro tigelas e adicione o atum.
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